Informações do evento

Entre 8 e 14 de novembro de 2004, no Costão do Santinho Resort, em Floripa, mais de mil e quinhentos participantes de 32 países tiveram a oportunidade de assistir mais de 70 conferências e seminários, abarcando os mais variados aspectos da dieta vegetariana e sua incidência em todos os níveis: saúde, ecológico, ético, filosófico, religioso, psicológico, social, econômico etc. Houve demonstrações culinárias, uma exposição permanente de produtos sem crueldade animal, música, aulas de yoga, desfile de moda sem sofrimento animal, passeios e o lançamento do impactante documentário A Carne é Fraca.

Este 36º Congresso da União Vegetariana Internacional superou as expectativas de público e de participantes. Para celebrar a data, resgatamos depoimentos da época:

Laura Packer - Joinville, professora de Yoga - Chacarananda

John Davis - Reino Unido - webmaster da IVU

Tina Fox - Reino Unido - presidente da Sociedade Vegetariana do Reino Unido e da IVU

Gerry Coffey - EUA - Relações Públicas da IVU

David Pye – ex Presidente da Sociedade Vegetariana do Reino Unido – Tesoureiro da IVU

Caroline Bergerot – escritora vegetariana, São Paulo

Aquiles Garcia-Casillas – participante de Madrid

Rodrigo Stulzer - participante de Campinas

Se quiser enviar o seu depoimento será postado aqui: envie para marly.winckler@gmail.com

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