Eventos · 15.01.2025
1o Salão Vegetariano: sabor de sucesso
Raquel Ribeiro Promovido pela SVB, o 1o Salão Vegetariano, marcou uma presença de destaque na 4aFeira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia que foivisitada por 20…
Ler →Comida também é justiça.
Cultura, acesso, políticas públicas, trabalho e transformação social.
Artigos · 29.06.2020
Humana Festa
Humana Festa (Rio, Record, 2008), o quinto livro em português de Regina Rheda , é uma obra original. Sua temática é de uma atualidade total e urgente: como lidar com o fato de…
Ler →Artigos · 29.06.2020
A culinária dos mosteiros zen budistas
Shôjin Ryôri, a culinária típica dos mosteiros zen budistas, tem o sentido de nutrição, saúde e força espiritual para os monges e praticantes de zen. É esse o tema…
Ler →Artigos · 29.06.2020
Nós, os animais - Paulo Paniago
Romancista reconhecido, J.M. Coetzee é convidado para palestras sobre ética, resolve escrever a respeito do tratamento que seres humanos dispensam aos animais e levanta…
Ler →Artigos · 29.06.2020
Aurora no campo. Soja diferente.
Luc Vankrunkelsven Aurora no campo. Soja diferente. Curitiba : Editora Gráfica Popular/CEFURIA, 2008. Este é o segundo livro sobre soja escrito pelo frei belga Luc…
Ler →Artigos · 29.06.2020
O Dilema do Onívoro
O Dilema do Onívoro Por Luiz Prado Planeta Sustentável - 24/07/2007 Nos EUA, são necessárias duas calorias de fertilizantes sintetizados a partir do petróleo para produzir uma…
Ler →Artigos · 29.06.2020
Livro mostra como mudar hábitos para reduzir “pegada de carbono” e o aquecimento global
da Folha Online A expressão "pegada de carbono" é nova, mas certamente será ouvida por muito tempo. Uma "pegada de carbono" corresponde à quantidade de dióxido de carbono…
Ler →Artigos · 29.06.2020
Estaríamos melhor com banha de porco que com margarina
Folha de São Paulo - 21/09/2008 ENTREVISTAMICHAEL POLLANAutor de livro sobre comida diz que dieta ocidental é invenção da indústria e que tradição deve guiar o que as…
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Navios que se cruzam na calada da noite - Luc Vankrunkelsven
Soja sobre o oceanoNavios Noturnos A história foi fortemente determinada pela evolução das embarcações e da navegação. A Grécia Antiga se dispôs a sacrificar suas…
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Ética e Experimentação Animal - Sônia Felipe
Neste livro, a filósofa Sônia T. Felipe reconstitui os argumentos contrários à experimentação em animais vivos, formulados a partir de quatro perspectivas morais distintas e…
Ler →Artigos · 29.06.2020
País Fast Food - Eric Schlosser
País Fast Food ERIC SCHLOSSER Editora: Ática O livro estuda a mudança alimentar radical no povo norte-americano ocasionada com o aparecimento das redes de fast food e como ela…
Ler →Artigos · 29.06.2020
País Fast Food: “A Selva” no século 21
Upton Sinclair1 , denuncia, em 1906, as péssimas condições de trabalho e higiene nos frigoríficos de Chicago; Eric Schlosser mostra, em 2001, o que há por trás do hamburguer,…
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Cabala da Comida - Nilton Bonder
CABALA DA COMIDA JORNAL DO BRASIL - CADERNO B - COMIDA - 22/ABR/1989 DANUSIA BARBARA Enquanto Judeu ou por acaso Judeu Nilton Bonder, ordenou-se Rabino, pelo Jewish Theological…
Ler →Artigos · 29.06.2020
Jaulas Vazias - Tom Regan
Tom Regan é reconhecido mundialmente como um dos “papas” da teoria dos direitos animais e do movimento em defesa desses direitos. Jaulas Vazias – seu primeiro livro…
Ler →Artigos · 29.06.2020
A Vida dos Animais - J.M. Coetzee
Convidado a proferir uma palestra na Universidade de Pinceton, o escritor sul-africano J. M. Coetzee surpreendeu sua audiência. Em lugar de um ensaio teórico, ele leu esta…
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Artigos · 29.06.2020
Um assassinato perfeitamente legal - Nossa alimentação - Higa
Um Assassinato Perfeitamente Legal - Nossa Alimentação Organizado por Hildegard Bromberg Richter Ed. Paulus, 96 p. Mais e mais pessoas percebem que não é "natural" comer…
Ler →Artigos · 29.06.2020
A Ética na Alimentação - Peter Singer e Jim Mason
A Ética na Alimentação Como Nossos Hábitos Alimentares Influenciam o Meio Ambiente e o Nosso Bem-Estar Peter Singer e Jim Mason Editora CampusLançado em 12/2006 376 pág.
Ler →Artigos · 29.06.2020
Ética & Animais - Carlos Naconecy
O livro se debruça sobre um dos temas mais candentes da atualidade. Ele trata da questão do por que defender e como argumentar em favor do respeito moral pelos animais.…
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