Tofupiry

500grs tofu 100grs azeite (ou óleo) 10gr sal 20gr levedo de cerveja 50ml sumo de limão puro, sem água 100grs polvilho azedo leite de soja a gosto Bata no liquidificador o tofu e o azeite. Misture numa panela o sal, limão, levedo e polvilho azedo. Leve ao fogo dando ponto de requeijão com o leite de soja a gosto.