Receitas / RECEITA
Suflê vegano de legumes e coco
Legumes assados em creme leve de leite de coco, com textura macia e tempero de noz-moscada.
FICHA DA RECEITA
Suflê vegano de legumes e coco
Vegana
Preparo
10 min Cozimento
60 min Tempo total
70 min Porções
5 Rendimento
5 porções Dificuldade
Fácil
10 min Cozimento
60 min Tempo total
70 min Porções
5 Rendimento
5 porções Dificuldade
Fácil
Ingredientes
• 3 cenouras raladas
• 1 chuchu ralado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 alho-poró fatiado
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de noz-moscada
• Sal a gosto
Modo de preparo
1. Refogue cebola, alho e alho-poró até amaciarem.
2. Acrescente cenoura e chuchu e cozinhe até perderem parte da umidade.
3. Misture o amido com a água, junte o leite de coco e incorpore aos legumes.
4. Tempere, transfira para um refratário e asse a 200 °C até firmar e dourar levemente.
Forno: 200.0000 °C
Equipamentos e utensílios
• Frigideira
• Refratário
Alergênicos
Contém coco. Verifique contaminação cruzada nos ingredientes embalados.
sítio/VEG · https://www.vegetarianismo.com.br/receitas/sufle-vegano-de-legumes-e-coco
Legumes assados em creme leve de leite de coco, com textura macia e tempero de noz-moscada.