Receitas / RECEITA
Quiche vegana de legumes com farinha de grão-de-bico
Quiche individual com base de grão-de-bico e linhaça, recheada com abobrinha, tomate e leite de coco.
FICHA DA RECEITA
Quiche vegana de legumes com farinha de grão-de-bico
Vegana
Preparo
30 min Cozimento
30 min Tempo total
60 min Porções
2 Rendimento
2 porções Dificuldade
Média
30 min Cozimento
30 min Tempo total
60 min Porções
2 Rendimento
2 porções Dificuldade
Média
Ingredientes
• 60 g de farinha de grão-de-bico
• 1 colher (sopa) de farinha de chia ou linhaça
• 2 colheres (chá) de azeite, mais o necessário para refogar
• 2 a 4 colheres (sopa) de água
• Sal a gosto
• 1 cebola em meias-luas
• 2 dentes de alho picados
• 1 abobrinha em cubos
• 10 tomates-cereja
• 2 colheres (sopa) de leite de coco
• Pimenta, orégano e páprica a gosto
• Lascas de nozes ou amêndoas a gosto
Modo de preparo
1. Misture as farinhas e o sal; adicione azeite e água aos poucos até formar massa moldável.
2. Forre uma forma individual de 13 cm e pré-asse a 180 °C por 10 minutos.
3. Refogue cebola e alho, junte abobrinha e, por último, tomate.
4. Acrescente leite de coco, tempere e distribua sobre a base.
5. Finalize com castanhas e asse por mais 15 minutos a 180 °C.
Forno: 180.0000 °C
Equipamentos e utensílios
• Forma de 13 cm
• Frigideira
Informação nutricional
Por porção, conforme a fonte
- Energia
- 176 kcal
Alergênicos
Contém coco e castanhas. Verifique contaminação cruzada das farinhas.
sítio/VEG · https://www.vegetarianismo.com.br/receitas/quiche-vegana-de-legumes-com-farinha-de-grao-de-bico
Quiche individual com base de grão-de-bico e linhaça, recheada com abobrinha, tomate e leite de coco.