Parafuso com berinjela e pimentão
Ingredientes500g de macarrão parafuso1 berinjela1 dente de alho moído1 pimentão vermelho ou amarelo1 cebola picada3 tomates sem pele e sem sementesSalAlcaparrasModo de preparoPique a berinjela e o pimentão. Tempere com o sal, pimenta, alho e cebola. Frite tudo no azeite. Quando estiver tenro, acrescente os tomates e as alcaparras. Reserve. Cozinhe o macarrão ao dente. Acrescente o molho.
Parafuso com berinjela e pimentão
Ingredientes
Modo de preparo
sítio/VEG · https://www.vegetarianismo.com.br/receitas/parafuso-com-berinjela-e-pimentao
Ingredientes
500g de macarrão parafuso
1 berinjela
1 dente de alho moído
1 pimentão vermelho ou amarelo
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes
Sal
Alcaparras
Modo de preparo
Pique a berinjela e o pimentão. Tempere com o sal, pimenta, alho e cebola. Frite tudo no azeite. Quando estiver tenro, acrescente os tomates e as alcaparras. Reserve. Cozinhe o macarrão ao dente. Acrescente o molho.