Kafta

Ingredientes

A kafta é semelhante ao quibe frito, porém mais seca, mais dura e de formato diferente. 

1 xícara de soja temperada
1 e 1/2 xícara de trigo para quibe
Azeite de oliva para fritar

Modo de fazer

Misture a soja com o trigo, que deve ter sido deixado de molho por uma hora e meia. Forme rolinhos no formato de salsichas. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e coloque a kafta quando o azeite estiver bem quente, fritando de todos os lados. Ela deve ficar bem tostada e por igual. Sirva com limões partidos