Receitas / RECEITA
Fricassê vegano de soja e milho
Fricassê assado com recheio de proteína de soja e cobertura cremosa de milho.
FICHA DA RECEITA
Fricassê vegano de soja e milho
Vegana
Cozimento
35 min Tempo adicional
480.0000 min Tempo total
515 min Dificuldade
Média
35 min Tempo adicional
480.0000 min Tempo total
515 min Dificuldade
Média
Ingredientes
• 125 ml de leite de coco
• 357 ml de água
• 285 g de milho
• 10 g de polvilho doce
• Sal e pimenta a gosto
• 15 ml de azeite
• 150 g de proteína texturizada de soja
• 140 g de cebola picada
• 180 g de tomate picado
• 125 ml de leite de amendoim
• Azeitonas e cheiro-verde a gosto
• Batata palha para finalizar
Modo de preparo
1. Hidrate a proteína de soja, escorra e esprema bem.
2. Refogue cebola e tomate; junte a soja, o leite de amendoim, azeitonas e cheiro-verde.
3. Bata milho, água, leite de coco e polvilho até obter um creme uniforme.
4. Distribua o recheio em refratário, cubra com o creme e asse a 180 °C por 35 minutos.
5. Acrescente a batata palha somente ao servir.
Forno: 180.0000 °C
Equipamentos e utensílios
• Frigideira
• Liquidificador
• Refratário
Alergênicos
Contém soja, amendoim e coco. A batata palha pode conter glúten ou traços; verifique o rótulo.
sítio/VEG · https://www.vegetarianismo.com.br/receitas/fricasse-vegano-de-soja-e-milho
Fricassê assado com recheio de proteína de soja e cobertura cremosa de milho.