Receitas / RECEITA
Caçarola de lentilhas e legumes
Refeição de panela com lentilhas vermelhas, arroz, cogumelos e legumes em molho de tomate.
FICHA DA RECEITA
Caçarola de lentilhas e legumes
Vegana
Cozimento
35 min Porções
4 Rendimento
4 porções Dificuldade
Fácil
35 min Porções
4 Rendimento
4 porções Dificuldade
Fácil
Ingredientes
• 225 g de lentilhas vermelhas
• 50 g de arroz
• 1 alho-poró fatiado
• 100 g de brócolis
• 50 g de cogumelos
• 1 pimentão vermelho
• 2 latas pequenas de milho
• 400 g de tomate
• 3 dentes de alho
• Cominho, pimenta, manjericão, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Coloque arroz e lentilha na panela, cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
2. Quando os grãos estiverem quase macios, distribua alho-poró, brócolis, cogumelo, pimentão e milho pela panela.
3. Complete com tomate, alho e especiarias. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 a 15 minutos, sem deixar o fundo secar.
4. Corrija o sal e acrescente um pouco de água apenas se desejar um resultado mais caldoso.
Equipamentos e utensílios
• Panela grande
Alergênicos
Verifique os rótulos e o risco de contaminação cruzada dos ingredientes industrializados.
Como servir
Sirva quente.
sítio/VEG · https://www.vegetarianismo.com.br/receitas/cacarola-de-lentilhas-e-legumes
Refeição de panela com lentilhas vermelhas, arroz, cogumelos e legumes em molho de tomate.