Bolo vegano de chocolate com brigadeiro

Vegana

Cozimento
80 min

Ingredientes

• 1 1/4 xícara de farinha de trigo • 1 xícara de açúcar • 1/3 de xícara de cacau • 3 colheres (sopa) de linhaça • 1/2 xícara de água • 3/4 de xícara de leite vegetal • 1/2 xícara de óleo • 1 colher (sopa) de vinagre • 1 pitada de sal • 2 colheres (chá) de fermento químico • 160 g de chocolate amargo • 2 xícaras de leite vegetal para o recheio • 150 g de açúcar para o recheio • 1 colher (sopa) de chocolate em pó • 1 colher (sopa) de óleo • Confeitos para finalizar

Modo de preparo

1. Hidrate a linhaça na água e aqueça o forno a 200 °C. 2. Misture os secos da massa e incorpore linhaça, leite vegetal, óleo e vinagre. 3. Junte o chocolate derretido, coloque na forma e asse por aproximadamente 40 minutos. 4. Para o recheio, reduza leite vegetal e açúcar em fogo baixo; deixe esfriar e bata. 5. Volte o creme à panela com chocolate em pó e óleo, cozinhe até engrossar e use no bolo frio.

Forno: 200.0000 °C

Equipamentos e utensílios

• Tigelas • Panela • Forma para bolo • Batedor ou liquidificador

Alergênicos

Contém glúten. Leite vegetal, chocolate e confeitos podem conter soja ou castanhas; confira todos os rótulos.

sítio/VEG · https://www.vegetarianismo.com.br/receitas/bolo-vegano-de-chocolate-com-brigadeiro

Bolo de festa com massa de chocolate e recheio vegetal cozido até ficar cremoso.