Receitas / RECEITA
Alho-poró à Brás
Preparação portuguesa com alho-poró, batata palha e ovos, finalizada com salsa e azeitonas.
FICHA DA RECEITA
Alho-poró à Brás
Ovovegetariana
Preparo
12 min Tempo total
12 min Porções
4 Rendimento
4 porções Dificuldade
Fácil
12 min Tempo total
12 min Porções
4 Rendimento
4 porções Dificuldade
Fácil
Ingredientes
• 50 g de azeite
• 150 g de cebola
• 2 dentes de alho
• 150 g de alho-poró
• 150 g de batata palha
• 3 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada e azeitonas pretas para finalizar
Modo de preparo
1. Pique cebola e alho no processador e refogue no azeite.
2. Adicione o alho-poró e cozinhe até amaciar.
3. Misture a batata palha e incorpore os ovos batidos em fogo baixo.
4. Retire quando os ovos estiverem cremosos e finalize com salsa e azeitonas.
Equipamentos e utensílios
• Bimby ou processador
• Frigideira
Alergênicos
Contém ovos. A batata palha pode conter glúten ou traços; confira o rótulo.
sítio/VEG · https://www.vegetarianismo.com.br/receitas/alho-poro-a-bras
Preparação portuguesa com alho-poró, batata palha e ovos, finalizada com salsa e azeitonas.