Juliet Gellatley

“Imagina se um terço da terra agrícola de todo o mundo fosse devolvida ao estado selvagem. Ou ainda melhor, dois terços, que é a quantidade que se destina para terras de pastagens e cultivos para alimentar o gado. O Planeta daria um grande suspiro e poderíamos falar genuinamente de melhoras ambientais.Como podemos conseguir isso? Nos tornando vegetarianos ou veganos. Toda essa terra superexplorada se utiliza para alimentar animais.- Juliet Gellatley, autora de 'Silent Ark' ('Arca Silenciosa') e fundadora de 'Viva!'”