Vegetais aumentam densidade dos ossos

Vegetais aumentam densidade dos ossos 
Fonte: Folha de São Paulo Data: 23.09.99  

Pesquisadores da Universidade de Berna, na Suíça, descobriram que a ingestão de grandes quantidades de cebola seca e de outros vegetais ajuda a aumentar a densidade óssea em ratos. O artigo foi publicado na revista "Nature". 

A descoberta poderia ajudar no combate à osteoporose, doença que enfraquece os ossos e ocorre em mulheres idosas. 

Com 1g de cebola seca por dia durante um mês, ratos machos apresentaram aumento de densidade óssea de 3,1%, em comparação com os que não receberam o mesmo alimento. As fêmeas apresentaram resultados semelhantes. 

Salsa, alface, tomate, pepino, alho e endro também foram usados no experimento. O composto desses vegetais que causa esse reforço nos ossos dos ratos não foi identificado. Os cientistas também não sabem se efeito semelhante é possível em humanos. 

Mas o resultado do experimento, segundo eles, é encorajador. "Esperamos que seja uma possibilidade de prevenir a osteoporose", disse Roman Muhlbauer, um dos autores da pesquisa. Em estudos futuros, os pesquisadores pretendem extrair esse composto e fabricar uma pílula.