Receitas Vegetarianas

TARKA DAL

Ingredientes
100 gr de lentilha
½ cebola
1 dente de alho
½ colher (café) de gengibre
½ tomate
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
½ colher (café) de cominho em grãos
1 colher (chá) de páprika doce
1 colher (chá) de curry
2 colheres (sopa) de coentro verde
1 colher (sopa) de õleo

Modo de preparo
Cozinhar a lentilha, colocar óleo na frigideira com cominho em grão, cebola picada, deixa dourar. Junta o alho, curry, páprika, tomate, polpa de tomate, deixa cozinhar por cerca de 2 minutos. Juntar 1 xícara de água, a lentilha cozida, sal a gosto e o coentro.

Fonte: Época

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