Queijo (Sem Leite) Vegano

Pegue um pouco de purê de mandioquinha (2 a 3 colheres de sopa) e bata com 1 xícara de polvilho doce e 1/2 xícara de polvilho azedo, mais umas 3 colheres de creme vegetal, ou óleo, ou água. (fica a seu critério, pode experimentar os três).

Acrescenta uma colher de café de sal e mais meio limão espremido, completa com água até ficar pastoso e coloca a mistura em um grill ou frigideira (sem óleo, fogo baixo). É um queijo sem leite, também funciona pra colocar sobre pizzas. Se ficar muito melequento é por que foi muito líquido. Na hora de misturar, dose a quantia certa.

*Bem mais comparável ao queijo lacto do que o tofu. Acabando com o mito que precisa de soja. Libertem o veg do clichê soja!

Fonte: Orkut

Please follow and like us: