Pão de berinjela

Massa

1 xicara de água

3 xicaras de farinha de trigo integral

gersal a gosto

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de fermento biológico seco

Misturar os ingredientes e sovar a massa. deixar crescer por 1 hora.

Recheio

1 cebola picada

1 berinjela cortada em tiras

1 xic de uvas passas

gersal a gosto

azeite de oliva

4 col sopa de pasta de tofu com alho

Refogar a cebola no azeite e colocar os outros ingredientes. refogar bem. depois deixar esfriar

Preparo

Abrir a massa e colocar o recheio , enrolar como rocambole. Assar em forno pré aquecido por 30 minutos.

Fonte: lista veg-brasil

——————————

 

Please follow and like us: