Curitiba

Caminho pela Rua Quinze de Novembro. Nos municípios brasileiros, freqüentemente a rua principal é denominada ‘XV de Novembro’, data em que foi proclamada a República. O slogan militar, e do primeiro presidente, ‘Ordem e Progresso’, deveria servir de inspiração para que o Brasil fosse, rapidamente, incluído entre as nações de destaque mundial. O Brasil se tornaria o único país onde o positivismo adquiriu ares de uma religião organizada, com catecismo e tudo mais. Na verdade, o ideal é sonoro: “O amor por princípio, a ordem por base, o progresso por fim”. Sinto-me integrado, pois tenho uma ‘identidade’. Existem aqueles símbolos que revelam exatamente que você pertence ao grupo: um ou dois celulares, pelo menos um – mas de preferência uma porção – de cartões de bancos, um veículo 4 x 4, viajar de avião. No Brasil, isto se aplica ainda mais do que na Europa. Tenho meu lugar na ‘ordem’ daqueles que estão a bordo e em segurança. Não é uma desordem para a massa de pessoas que ficaram de fora?

 

[Foto 27]

Biodiversidade na Rua Quinze

 

Acabo de descobrir que estou quase sem dinheiro. Sem problema: com um cartão ‘Maestro’ é possível tirar dinheiro dos caixas eletrônicos em quase toda a Europa, mas também no Brasil. Eu me viro com um celular simples e um cartão Maestro, mas o contraste é sempre grande quando você entra e sai do banco. Com sua jóia, seu pedaço de plástico na mão, com ‘chip’ que te dá acesso ao trânsito internacional de capital, você quase tropeça nos sem-tetos e mendigos. Talvez eu seja sensível demais, observador externo demais, pois – infelizmente – não consigo me acostumar. Será que é necessário ter uma alma com calo para não enxergar, não sentir?

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Curitiba

Restaurantes:

All Natura   
Rua João Negrão, 150
Curitiba  – Paraná
CEP: 80010-200
Fone/Fax: 0xx412330664
Restaurante vegetariano. $

Espaço Verde
Restaurante natural e organico, situado no centro de Curitiba
R: Ebano Pereira 44 _ s/l
Telefone :  41- 3039-8414
Preços : Buffet Livre ,o qual inclui sucos e sobremesas :
R$ 9,90 (reais)] ou Buffet por Kilo : R$ 1,89 (reais) por 100 gramas.
Aberto de segunda a sexta de 11:30  até 14:30
sob a direção do chef Mario Fleishman

Green Life
Carlos de Carvalho, 271 (próximo a Praça Marechal Osório)
Fone: 223-8490
Curitiba PR
Restaurante vegetariano e orgânico. $

Greenland
Av. Garibaldi, 18
Curitiba PR
Restaurante vegetariano. $

Panini
Rua da Glória, 307
Curitiba PR
Restaurante vegetariano. $
 
Super Vegetariano
R. Presidente Faria, 121
R. Cruz Machado, 217
R. Dr. Murici, 315
Curitiba PR
Restaurante vegetariano. $
 
Verão Natural
Rua João Negrão, 150 – Centro
Curitiba PR
Tel: 233-0664
De domingo a sexta das 11:00 às 14:30h
Restaurante vegetariano. $
 
Verdecima
Rua Pedro Ivo, 423 – 20o andar – Centro
Curitiba PR
Tel: 232-1060
De segunda a sexta das 11:00 às 14:00h
Restaurante vegetariano. $
 
Verdejante
Rua Presidente Faria, 481 – Centro
Curitiba PR
Tel: 225-1627
De segunda a sexta das 11:00 às 14:00 e das 18:30 às 22:30h
Sábado e domingo das 11:00 às 14:30h e das 18:30 às 22:30h
Restaurante vegetariano. $
 
Verde Vida
Rua Presidente Faria, 481
Curitiba PR
De segunda a sexta das 11:00 às 14:00h; Sábado das 11:30 às 14:30h
Restaurante vegetariano. $

Verde Vivo
Rua Visconde do Rio Branco, 1359 – Centro
Curitiba PR
Tel: 232-2037
De segunda a sexta das 11:00 às 14:00h; Sábado das 11:30 às 14:30h
Restaurante vegetariano. $  

Lojas de produtos naturais:

Armazém Alternativo
José Bonifácio s/n Galeria Júlio Moreira loja 04 – Centro
Cep. 80020-130
Curitiba – Paraná
Fone/fax: 0xx41  233-6928  916-6839
E-mail alternativo@softone.com.br.
Proprietário José Otávio Brison
Loja é a mais antiga da cidade.

Outros endereços úteis:

Guia Vegano de Sobrevivência em Curitiba (Última atualização – 27/02/2011) 

Restaurantes e Lanchonetes

A La carte

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Originale – Cantina italiana com cardápio vegano. Recomendadíssimo! Principalmente o Polpetoni. Para comer ou eles entregam em casa.

– Avenida Munhoz da Rocha, 665 CABRAL
http://www.originale.com.br

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Superdog – Cachorro-quente com opções veganas que levam tofu. O sheepdog (cachorro-quente doce) tem que pedir sem leite condensado.
– Rua Manoel Pedro, esquina com Rua Munhoz da Rocha CABRAL
http://superdogcabral.blogspot.com

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Trevenzuolo – Pizzas e massas sem ovos, solicitar vegana que eles preparam, bem atenciosos.
– Rua Édson Campos Matesich, 1010  SANTA FELICIDADE 3296-3726
http://www.trevenzuolo.com.br

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Barba Hamburgueria – Hambúrguer vegetariano de Soja ou Batata com Ervilhas, peça para fazer vegano.
– Rua Vicente Machado, 578  CENTRO 3322-7506

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Chinasky – Várias opções de hambúrgueres de soja. Só pedir sem queijo. O molho funghi de um dos sanduíches tem queijo, cuidado.
– Rua Inácio Lustosa, 531 – 3323-3970

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Kan – Restaurante japonês com tábuas de sushi vegetariana, só pedir vegano que eles preparam.
– Av. Presidente Getúlio Vargas, 3121 – ÁGUA VERDE 3078-8000 
http://www.restaurantekan.com

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Baba Salim – Restaurante árabe com opções de falafel (peça sem molho de iogurte) e uma esfiha de ervas que é simples mas muito boa.
– Rua Amintas Barros, 45 CENTRO  3222-7672

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Wok ‘n Roll – Casa de wok com opção de macarrão bifum ou arroz. O molho não tem derivados, você monta seu prato, só pedir sem carne e ovos e mandar ver. Recomendo acrescentar castanha de caju,  shiitake e brócolis. Para comer lá ou eles entregam em casa.
– Carlos de Carvalho, 696 – 32320084
www.woknroll.com.br

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Buffets e almoço

Balarama – Buffet livre, único vegano da cidade, pode comer tudo.
– Rua Jaime Reis, 402 SÃO FRANCISCO  30130306
http://www.balarama.com.br

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Super vegetariano – Buffet livre ovo-lacto com poucas opções veganas
– Rua Pres Faria, 121  – 32236277

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Pin-chan – Buffet a quilo com bastantes opções veganas (só perguntar que eles sabem o que é!) e de vez em quando até sobremesa! (bolinho de chuva com banana sem ovo!). E o preço é bem convidativo.
– Rua Floriano Essenfelder, 475 – 32534969

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Formosa – Buffet livre ovo-lacto  de comida taiwanesa/chinesa com muitas opções veganas. Tem sushi vegano incluso no cardápio (só o de algas, o amarelo não) e suco da vida inclusos no valor do buffet.
– Rua Trajano Reis, 170  SÃO FRANCISCO 30396818

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Green land – Buffet livre ovo-lacto que está aberto quase todos os dias. Creio que só não abre natal e ano novo.  Não tem muitas opções veganas mas recomendo por causa do glúten, pts e dos sucos deles. Uma delícia!
– Rua XV de Novembro, 540 – CENTRO  3322-2132

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Greenlife – Buffet livre ovo-lacto com poucas opções veganas, também mercearia orgânica no restaurante.
– Al Dr Carlos Carvalho, 271  CENTRO 32238490

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Verão Natural – Buffet livre ovo-lacto. Pergunte as opções sem derivados do dia. Também tem mercearia no restaurante.
– Rua João Negrão, 150 CENTRO 32330664

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Sorella – Buffet livre ovo-lacto com poucas opções veganas. Três lojas na cidade:
– Al. Princesa Isabel, 2191 BIGORRILHO 33353216
– Rua Herculano Carlos Franco de Souza, 427 ÁGUA VERDE 30769884
– Rua Marechal Hermes, 728 CENTRO CÍVICO 30265794

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Clorofila – Buffet livre macrobiótico com boas opções veganas. Também mercearia orgânica, inclusive tofu e shoyu caseiros.
– Rua Saldanha Marinho, 1110 CENTRO 3322-9597 e 3024-7611
http://www.restauranteclorofila.com.br

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Redes de restaurante

Kardapio – Fast food italiano nos Shoppings Müeller e Crystal. O risoto ou qualquer  massa com molho de funghi e tomate seco são veganos. Peça sem queijo ralado. Também dá pra pedir um acompanhamento de legumes (brócolis, cenoura e couve-flor), peça para fazerem com azeite ao invés de manteiga. Obs: como preparam na mesma chapa que com manteiga, fica um pouco do gosto.

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Subway – Vários pela cidade, peça vegetariano sem queijo no pão branco ou integral. Recomendo também o molho Sweet Onion / Cebola adocicada.

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10 pastéis – Vários pela cidade, o pastel de palmito peça sem catupiry. O de banana e o de maçã são veganos.

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Mexicanos – Pare em qualquer restaurante mexicano da cidade e peça tacos ou tortillas sem carne e queijo. Peça para capricharem na Guacamole ou na pasta de feijão.

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Sorvetes

O único sorvete vegano da cidade atualmente é na Sorveteria do Gaúcho, o sabor Uva. Nos demais lugares que dizem não ter leite, eles usam 1% de leite. Mas você pode experimentar esta receita em casa: http://www.parana-online.com.br/colunistas/317/72836/?postagem=HOJE+E+DIA+DE+SORVETE

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Mercearias

Pop house – De longe o melhor lugar para comprar produtos naturais. As castanhas, soja e grãos tem os melhores preços da cidade.
– Rua Mariano Torres, 948 CENTRO 32247703

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Lojas japonesas do mercado municipal – Tem alguns bentôs (marmita de comida japonesa) que são apenas arroz e feijão ou arroz e tofu frito. Leia os ingredientes e não tem erro. O moti também é vegano, para quem gosta.

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Mercado municipal – Lá tem várias opções para comprar produtos, cereais, temperos e afins. Tem até gordura de coco por um preço super justo na loja Puro Coco. Também tem várias lojas de produtos japoneses que tem bastante coisa vegana, além de cogumelos e tofu a um bom preço.

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Mercado de orgânicos (junto com o Mercado municipal) – Várias opções veganas como salsichas de tofu, hambúrgueres, cream cheese de tofu, leites vegetais importados e afins. Meio caro mas vale a pena.

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Mei Jo – Mercearia Chinesa – Com vários produtos vegetarianos e normalmente veganos. Também molhos chineses e taiwaneses especiais como o molho barbecue vegetariano e o molho de ostra vegetariano, além de glúten em lata com amendoim, congelado e muito mais.
– Av. Senador  Souza Naves, 500  CRISTO REI 3262-4769 ou (41)
3363-3529

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Produtos Congelados e/ou resfriados disponíveis na cidade

Iogurtes de Soja da Batavo em vários mercados da cidade

Iogurtes de soja da Ecobrás no Mercado de Orgânicos

Salsichas, nuggets, cream cheese de tofu  e outros produtos congelados no Mercado de Orgânicos

Produtos Samurai Tofu no Pão de Açúcar, Extra e algumas outras redes

Produtos veganos da Perdigão em várias redes de mercado

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Produtos de Higiene e Limpeza

Casa Costa – Possui vários produtos da Surya
– Rua Des Westphalen, 247 CENTRO 3016-8349

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Farmácia PanVel na Praça Osório – Também tem produtos da Surya

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Mercado de orgânicos – Vários produtos de limpeza da Biowash

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Lidifarma possui toda a linha de produtos da granado, Surya e Farmaervas com queratina vegetal.

– Rua Augusto Stresser, 445 / www.lidifarma.com.br

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Supermercado Condor da Nilo Peçanha possui opções de xampus e condicionadores veganos da marca Phytoervas.

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Produtos da marca Éh e Ecologie também são veganos e estão disponíveis em vários locais da cidade

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Para mais produtos veganos, verifique no www.arquivovegano.com.br

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Festa

Naturalle Doces Veganos – Encomendas de bolos, chocolates, cupcakes, tortas e produtos confeitados.
– 9638-9067  http://www.facebook.com/Naturalle.Doces.Veganos

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Rosana Gnipper – Encomendas de quibes, hamburguers, almondegas, pães, queijos veganos, bolos, massa de mini-pizza entre outros.
– 9676.4656 rosanagnipper@gmail.com

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Roupas e calçados

Tênis Mad Bull Vegan no Tunnel do Rock
– Avenida Marechal Floriano Peixoto, 34 CENTRO 3322-9502

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Produtos King 55 em várias lojas da cidade

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Tênis nômade com selo vegan! No Shopping Curitiba
– www.botasnomade.com.br

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Pet

Rhassil – Tem ração vegetariana e pet palitos organnact (ossinhos veganos).

– Avenida Brasília, 908 NOVO MUNDO 3247-3460

– Av Prefeito Erasto Gaertner 2415 BACACHERI 3256-4332

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Boutin – Tem aminomix a um bom preço para quem quer dar alimentação caseira.
Av. 7 Setembro, 2064 CENTRO 3022-1429
– http://www.caesvegetarianos.info/receitas/receita-basica/

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