Tapioca vegana

Goma de mandioca (polvilho doce)
sal
coco ralado

Limpeza da gomaP

Ponha a goma numa tigela funda e lave, enchendo com água limpa e mexendo.
Espere a goma decantar, isto é, depositar no fundo da vasilha e derrame a água e qualquer cisco que tenha subido à superfície. Leve para secar em local ventilado. Peneire a goma, misture com uma pitada de sal e reserve.

Modo de fazer IA

Aqueça uma frigideir...

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Castagnacchio

Luigi Tartari

Ingredientes(6 a 8 porções)

200 g de farinha de castanhas (adquira pronta em importadoras de alimentos, ou moa finamente as castanhas no mixer ou no liquidificador)
5 colheres (sopa) de óleo de oliva
300 ml de água fria
Alecrim para polvilhar
Pinoli para polvilhar
Uvas passas sem semente previamente amolecidas em água morna, para polvilhar
1 pitada de sal
Óleo para untar e farinha de r...

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Rabanada vegana 1

PÃO
LEITE DE SOJA ( DE PREFERÊNCIA O SUPRA SOY – SEM LACTOSE)
BAUNILHA
MASSA: FARINHA DE TRIGO E ÁGUA BEM GELADA (COLOQUE A FARINHA NUM POTE, UM POUCO DE BAUNILHA E ÁGUA BEM GELADA PARA FORMAR A MASSINHA, PODE ATÉ COLOCAR UNS CUBINHOS DE GELO NA MASSA PARA CONSERVAR GELADA + TEMPO. ESSA MASSA SUBSTITUI OS OVOS)
CANELA
AÇÚCAR
 
Corte os pães
Passe no leite de soja ( de preferência o supra soy se...
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