Almôndega de legumes 1

Ingredientes

1 xícara de leite de coco
3 colheres de óleo de dendê
3 xícaras de tomate picadinho sem pele
1/2 xícara de coentro picadinho
4 dentes de alho
1 cebola
2 xícaras de glúten picadinho em quadradinhos finos
2 xícaras de palmito em rodelinhas de 1 centímetro
1/2 xícara de amendoim picadinho
2 xícaras de pão amanhecido ralado
1 colherzinha de cominho
Sal a gosto

Modo de preparar

Separe o leite e o...

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Rissoles de milho e soja

Ingredientes

Massa:
– 100 g de margarina
– 2 xícaras (chá) de resíduo de soja
– 2 xícaras (chá) de extrato de soja
– 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:
– 3 xícaras (chá) de milho verde
– 1/2 litro de extrato de soja
– 3 cebolas raladas
– 2 colheres (sopa) de margarina ou óleo
– 3 colheres (sopa) de maisena

Cobertura:
– 2 claras
– 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo

Massa:

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Esfihas de resíduo e PVT

Ingredientes

Massa:
– 2 xícaras (chá) de resíduo de soja
– 3 colheres (sopa) de fermento para pão
– 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 2 colheres (chá) de sal
– 1/2 copo de óleo (150 ml)
– 1/2 copo de água morna

Recheio:
– 1 xícara (chá) de PVT
– 2 xícaras (chá) de água fervente
– 3 tomates sem sementes
– 2 colheres (sopa) de óleo de soja
– 1 cebola picada
– 2 dentes de ...

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Almôndega de soja

Ingredientes

Massa:

– 2 e 1/2 xícaras (chá) de resíduo de soja
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
– 1 colher (sopa) de cebola picada
– sal (a gosto)
– óleo de soja (fritura das almôndegas)

Molho:

– 1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes
– 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
– 2 colheres (sopa) de cebola picada
– 2 colheres (sopa) de cheiro ...

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