Ingredientes

200 a 300 g de lentilhas
1 cebola pequena
4 dentes de alho grandes
1/2 cenoura
3 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
2 colheres de sopa de vinho branco
sal a gosto

Modo de preparar

Cozinhe as lentilhas. Numa caçarola refogue no azeite o alho e a cenoura picadinhos. Quando estes começarem a dourar adicione a cebola, também picadinha. Deixar dourar.
Acrescentar as lentilhas e mexer durante uns minutos. Jogar o vinho , o sal e o louro que deverão apurar uns 10 minutos com tampa colocada e em fogo brando.