Diversos

Bem-viver: proposta de vida na Terra

Não há dúvidas de que há uma crise mundial. Crise financeira, desde setembro de 2008, que pareceu superada em 2010 mas agora voltou com força. Crise ecológica, que já vem de longe (em 1992 na Conferência do Rio tornou-se pública). Crise…


A nova pandemia e a criação industrial de animais

Nem guerras, nem violência urbana. A próxima grande ameaça à nossa sociedade parece vir da criação e abate intensivos de animais usados para o consumo, associado às condições insalubres dos trabalhadores dessas atividades. É a…


Mídia dardeja (contra) o vegetarianismo - Paula Brugger

A grande mídia tem expressado recentemente, de forma efusiva, o que parece ser o receio de uma parcela da sociedade: a possibilidade de as dietas vegetarianas se difundirem. E, para tanto, contra-ataca. Entre o fim de março e o início deste mês de abril de 2011,…


Avatar não é o patamar: uma reflexão (também) abolicionista

Paula Brügger* O filme Avatar (2009), de James Cameron, é uma história de ficção científica que se passa no ano de 2154 em Pandora, uma lua do distante planeta Polifemo, localizado em Alfa Centauri.  Uma expedição de seres humanos parte…


Ética na alimentação: o fim da inocência - Sonia Felipe

Sônia T. Felipe [Palestra proferida no Encontro Temático da SVB-Brasília, 16 e 17 de agosto de 2008] As “sociologias da alimentação” investigam as variáveis sociais que influenciam os hábitos alimentares humanos.1 Os padrões…


A Construção Social de Corpos Comestíveis

Carol J. Adams Ecofeminism and the Eating of Animals. Hypathia, No. 6, 1991, pp. 134-137. Nós somos predadores ou não somos? Em uma tentativa de nos ver como seres naturais, algumas pessoas argumentam que seres humanos são simplesmente predadores como alguns outros animais.…


Aditivos nos alimentos

Os aditivos são substâncias ou mistura dotada ou não de valor nutritivo intencionalmente adicionadas aos alimentos com a finalidade de impedir alterações, manter, conferir ou intensificar seu aroma, cor e sabor, modificar ou manter seu estado físico.…


Vegetarianismo e Paz

Ivana Maria França de Negri             Num futuro não muito distante, os habitantes deste planeta terão que optar entre continuar a se alimentar da carne dos animais ou aceitar a própria extinção da…


Indústria da carne maltrata animais

Hora do almoço. Aquela carne suculenta e cheirosa surge em sua frente e você a degusta prazerosamente. Um hábito normal, algo natural que você aprendeu desde pequeno. Afinal de contas, é como se aquele pedaço de picanha ou aquela coxinha de frango nunca…


Por que o Veganismo?

Eva Batt O veganismo sempre ressaltou a necessidade de uma alimentação saudável que respeite os animais. Enfatiza a importância de preservar o solo e o uso correto da terra, para que futuras gerações não a…