Bifes, almôndegas, croquetes, bolinhos, esfihas

Quibe vegetariano

Ingredientes 3 xícaras de triguilho 1 limão 3 batatas 1 xícara de hortelã 1 colher de chá de cominho em pó 1 colher de chá de pimenta do reino 1 colher de sopa de sal 1/2 xícara de azeitonas Óleo para fritar Modo de fazer Coloque o…


Bife de lentilha

250 gr de lentilha 1 xícara de chá de germen de trigo tostado. 1 cebola grande bem picadinha sal marinho salsinha, cebolinha óleo para untar. Deixe a lentilha de molho de véspera. Troque a água e cozinhe por 20 min na panela de pressão – tem que…


Katchouri (pastel)

Massa450g de farinha de trigo 100g de margarina 1 colher e meia de chá de sal água morna Recheio 300g de tofu 2 tomates 100g de azeitonas 1 colher de chá de curry 1/2 colher de chá de cominho 1/2 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de…


Falafel

Ingredientes1 kg de grão de bico2 colheres (sopa) de salsa2 pimentões vermelhos1 colher (sopa) de coentro6 dentes de alho2 cebolas médias1/2 xícara (chá) de sementes de gergelim1 colher (sopa) de sal1 pitada de bicarbonato1 pitada de pimenta-do-reino branca1…


Almôndega de legumes 1

Ingredientes 1 xícara de leite de coco3 colheres de óleo de dendê3 xícaras de tomate picadinho sem pele1/2 xícara de coentro picadinho4 dentes de alho1 cebola2 xícaras de glúten picadinho em quadradinhos finos2 xícaras de palmito em rodelinhas…


Rissoles de milho e soja

Ingredientes Massa:- 100 g de margarina- 2 xícaras (chá) de resíduo de soja- 2 xícaras (chá) de extrato de soja- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio:- 3 xícaras (chá) de milho verde- 1/2 litro de extrato de soja- 3 cebolas…


Esfihas de resíduo e PVT

Ingredientes Massa:- 2 xícaras (chá) de resíduo de soja- 3 colheres (sopa) de fermento para pão- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo- 2 colheres (sopa) de açúcar - 2 colheres (chá) de sal- 1/2 copo de óleo (150 ml)- 1/2 copo…


Almôndega de soja

Ingredientes Massa: - 2 e 1/2 xícaras (chá) de resíduo de soja- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado- 1 colher (sopa) de cebola picada- sal (a gosto)- óleo de soja (fritura das almôndegas) Molho: - 1 xícara…


Quibe vegetal (vegano)

Ingredientes   Triguilho  Sal  Cebola ralada  Sumo de gengibre ou alho socado  Limão  Cheiro verde  Coentro  Hortelã     Modo de fazer   Ponha triguilho de molho durante a noitePela manhã,…


Quibe de forno

Ingredientes 3/4 de xícara de trigo para quibe 250g de soja temperada 1 cebola média bem picada 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de hortelã picada 1 pitada de canela em pó sal e pimenta síria ou pimenta do reino a gosto Modo de…