Receitas com soja

30 receitas com soja

1. Extrato de soja - leite de soja Ingredientes3 xícaras (chá) de grãos de soja escolhidos e sem lavar4,5 litros de água1 colher (chá) de sal6 colheres (sopa) de açúcar   Modo de preparoFerver um litro e meio de água.Colocar os…


Manteiga de soja

Azeite de oliva 1 xícara de chá de água Duas colheres de sopa de extrato ou leite de soja Duas colheres de sopa de farinha de soja integral Sal marinho Cozinhe (sempre misturando) o extrato, a farinha de soja e o sal em…


Queijo de soja tipo ricota

Ingredientes 3/4 de xícara (chá) de suco de limãosal a gosto (grosso ou fino)4 xícaras (chá) de grãos de soja, deixados de molho no dia anterior. Modo de preparo Bater a soja no liquidificador - para cada xícara (chá) de grãos de…


Ovo de Páscoa com soja

Ingredientes 1 kg de chocolate meio-amargo em barra200 g de kinako (grão de soja torrado e moído)3 colheres de sopa de flocos de arroz Modo de preparo Em recipiente refratário, derreta o chocolate por aproximadamente 4 minutos no forno de microondas. Retire do forno e mexa…


Tofu

1 ) Pesar 1 kg de grãos de soja, lavar com água de torneira e escorrer. Em seguida, colocar os grãos lavados em um recipiente e adicionar água filtrada até cobri-los e deixar de molho por uma noite (8-10 horas) em temperatura ambiente. 2) Escorrer a…


Massa de empadão com resíduo de soja e maionese de extrato de soja

MASSA DE EMPADÃO COM RESÍDUO DE SOJA E MAIONESE DE EXTRATO DE SOJA Ingredientes: - 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo- 1 xícara (chá) de resíduo de soja- 1 xícara (chá) de maionese de extrato de soja Modo de preparo: -…


Salada de soja

Ingredientes - 2 xícaras (chá) de grãos de soja cozidos- 3 tomates sem sementes picados - 1 pimentão verde picado- 1 pimentão vermelho picado - 2 cebolas médias picadas- Cheiro verde, sal, azeite de oliva e suco de limão (a gosto). Modo de…


Maionese de soja

Ingredientes - 1 xícara (chá) de extrato de soja "leite" gelado- 1 colher (sopa) de caldo de limão- 1 colher (chá) de sal- 5 azeitonas picadas- 1/4 de cebola picada- Óleo de soja gelado Modo de preparo - Adicionar todos os ingredientes, com…


Almôndega de soja

Ingredientes Massa: - 2 e 1/2 xícaras (chá) de resíduo de soja- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado- 1 colher (sopa) de cebola picada- sal (a gosto)- óleo de soja (fritura das almôndegas) Molho: - 1 xícara…


Pão de resíduo

Ingredientes Fermento:- 3 colheres (sopa) de fermento de pão ou um pacotinho de fermix- 3 colheres (sopa) de açúcar- 1 xícara (chá) de água morna Massa:- 1/4 de xícara (chá) de óleo de soja- 3 colheres (sopa) de…