Receitas Vegetarianas

A super lista vegana de substituições para cozinhar

Muitas de suas receitas favoritas podem ser facilmente transformadas em veganas se você substituir alguns ingredientes. Use essa lista para começar! Ovos: Eles não são tudo o que deveriam ser ao nascer Milhões de pintinhos machos são mortos (normalmente em um moedor muito veloz) todos os anos porque são considerados inúteis para a indústria dos ovos.Primeiro,  você precisa saber por que sua receita necessita de ovos. Então, use uma das seguintes opções para substituir cada ovo na sua receita.    Se for para crescer   Se for para dar liga  O produto final será leve e fofo  O produto final será

Folha de uva vegetariana

Folha de uva vegetariana, restaurante Amir Anote a receita do restaurante Amir, especializado em culinária árabe, no Rio de Janeiro.  Ingredientes:(Redimento: 5 porções)1kg de folha de uva1 copo de arroz branco4 tomates picados1 molho de salsa picada1 molho de hortelã picado1 molho de cebolinha picada1/2 copo suco de limão3 cebolas picadas2 colheres de melaço de romã1 copo de azeite extra virgen1 colher de sal (ou sal a gosto)6 batatas Modo de preparo:Junte em um recipiente o arroz bem lavado, tomate, salsa, hortelã, cebolinha, cebola, melaço de romã, azeite e sal. Misture tudo e depois coloque em um escorredor para tirar

Miojo vegetariano

Foto: Alexandre Carvalho/Fotoarena Até 30 minutos 1 porção Miojo vegetariano Fonte: iG Comida Ingredientes: 1 pacote de macarrão instantâneo 50g de cogumelos Paris cortados em fatias 50g de shiitake 4 colheres (sopa) de azeite extra-virgem 3 colheres (sopa) de sakê mirin (para uso culinário) 1 colher (sopa) de azeite de trufado 1 colher (sopa) de shoyu Pitade sal e de pimenta-do-reino moída na hora Cebolinha picada para decorar Modo de Preparo: Cozinhe um pacote de macarrão instantâneo, de acordo com as instruções da embalagem de tempo; reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite, deixe aquecer um pouco e coloque os

Risoto vegetariano

Da Redação Receita rende 20 porções / Foto: Cintia Bronze Para realizar um cardápio nutritivo que atenda a todos os gostos no almoço do próximo feriado, o culinarista Ricardo Fioravanti (do blog Bambu Chuveroso, parceiro do Repórter Diário) deu algumas dicas para o almoço da páscoa. Entre as opções para complementar o tradicional bacalhau está o risoto de arroz integral. Risoto de arroz integral Ingredientes • 4 xícaras de arroz cozido • 4 colheres de sopa de cebola bem picada • 2 xícaras de tomates picados • 2 xícaras de champignon fatiado • I xícara de ervilhas • Um punhado