Alimentação saudável

ENZIMAS

A exposição dos alimentos temperaturas elevadas (cozimento, etc.), destrói as enzimas neles contidos. Quando os alimentos não contêm as enzimas necessárias, o organismo é obrigado a usar as suas próprias, gastando no processo energia e recursos. Essa é uma das vantagens da alimentação vegetariana Viva (crudívora ou crudicista) sobre os alimentos cozinhados da alimentação dita normal. Mas qual é afinal a importância das enzimas? Vejamos: Enzimas são, em termos biológicos, compostos protéicos complexos, caracterizados por longas cadeias de aminoácidos, unidos por ligações peptídicas. Enzimas são estruturas protéicas ativas, básicas, que são essenciais à vida. Sem enzimas a vida, como a

Alimentação Viva – Enzimas

Uma forma de alimentação baseada em alimentos crus, frutos frescos e secos (hidratados), vegetais, sementes e grãos germinados e algas. Os quais tem toda a vitalidade nutricional necessária para uma vida saudável e ecológica. Enzimas A exposição dos alimentos temperaturas elevadas (cozimento, etc.), destrói as enzimas neles contidos. Quando os alimentos não contêm as enzimas necessárias, o organismo é obrigado a usar as suas próprias, gastando no processo energia e recursos. Essa é uma das vantagens da alimentação vegetariana Viva (crudívora ou crudicista) sobre os alimentos cozinhados da alimentação dita normal. Mas qual é afinal a importância das enzimas? Vejamos:

Higienismo – Aprenda a Ser Saudável

Mais do que um regime, o higienismo é uma filosofia de vida. Segundo seus princípios, quem o pratica, perde peso, restabelece a saúde, e recupera a disposição e a alegria de viver. O higienismo está baseado em 5 princípios: 1- Ingerir 70% dos alimentos crus 2- Não comer em excesso 3- Evitar alimentos que produzam toxinas 4- Combinar alimentos corretamente 5- Respeitar as etapas do processo de digestão O consumo de alimentos in natura é importante porque eles são uma preciosa fonte de enzimas, fibras e líquidos. Para entender melhor, as enzimas são o princípio vital das moléculas das células

O que deve ser evitado, segundo o higienismo

Frutas – Elas não combinam com nenhum outro tipo de alimento. Frutas só combinam com frutas. Frutas secas têm a digestão mais demorada, cerca de uma hora, mas podem ser combinadas com as frescas na mesma refeição. Limão e abacate são considerados neutros e podem como tempero. Proteínas + carboidratos – Para digerir proteínas (carnes, ovos, leite e derivados, leguminosas) o organismo leva 4 horas. Os carboidratos (batata, raízes, cereais, massas e farináceos), precisam de 3 horas. Para a digestão de cada um deles é necessário um suco digestivo diferente. Esses sucos não combinam entre si. Carboidrato e proteína na