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Há sete anos o Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo, coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira - SVB, participa como palestrante do Congresso de Nutrição Humana, Ganepão (um dos maiores da América Latina). Desde 2009, ele coordena uma sessão voltada exclusivamente ao vegetarianismo, sobretudo o aspecto nutricional. No ano de 2011, a SVB foi oficialmente incorporada a essa sessão. No dia 15 de junho de 2011, a palestra ministrada pelo Dr. Eric Slywitch abordou o tema: “Dietas sem proteínas de origem animal: há algum problema com a adequação de aminoácidos?”. Nesse mesmo evento estava presente o Coordenador do Departamento de Meio-ambiente da SVB, Guilherme Carvalho, que abordou o tema “Meio-ambiente e consumo de carne: qual é a relação?”. |
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Marly Winckler, presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira e da União VegetarianaInternacional, em reunião com o vereador Roberto Tripoli (PV) prestou total apoio à iniciativa do parlamentar que conseguiu a introdução de um 
