Carne processada está associada com desenvolvimento de diabetes

  Data:            09/02/2012Autor(a):       Rita de Cássia Borges de CastroFotógrafo:    Rita C. B. Castro Estudo publicado por pesquisadores da Universidade de Washington na revista The American Journal of Clinical Nutrition demonstrou que o consumo de carnes processadas foi associado com maior risco para o desenvolvimento de diabetes tipo 2. Trata-se de um estudo prospectivo que acompanhou 2001 indivíduos durante Leia mais sobreCarne processada está associada com desenvolvimento de diabetes[…]

Ritmo intenso, gestos repetitivos, jornadas extenuantes. A dura realidade nos frigoríficos

A Norma Regulamentadora dos Frigoríficos deve contemplar três questões fundamentais para enfrentar a epidemia de lesões e mutilações que vem abatendo, literalmente, os trabalhadores nas indústrias da alimentação: a redução da intensidade do ritmo e das longas e extenuantes jornadas, além de mudanças ergonômicas nos ambientes de trabalho. Esta foi a principal decisão da reunião Leia mais sobreRitmo intenso, gestos repetitivos, jornadas extenuantes. A dura realidade nos frigoríficos[…]

Vegetarianos sofrem menos de síndrome metabólica

Uma dieta vegetariana (quando equilibrada) pode trazer muitos benefícios para a saúde. Um novo estudo desenvolvido na Loma Linda University (EUA) mostra que uma das vantagens de não comer carne é que a pessoa corre menos riscos de desenvolver síndrome metabólica. A síndrome metabólica é o nome dado a um conjunto de factores que oferecem Leia mais sobreVegetarianos sofrem menos de síndrome metabólica[…]

Frigorífico deve adequar condições de trabalho

Insalubridade da atividade laboral exige medidas de ergonomia e redução de riscos Não existem níveis seguros para o trabalho na linha de produção de frigorífico. A frase, plagiada do texto impresso em maços de cigarros, revela com exatidão a situação dos trabalhadores nas linhas de produção do Frigorífico Minerva, de Barretos, interior de São Paulo, Leia mais sobreFrigorífico deve adequar condições de trabalho[…]

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