Panetone vegano

Ingredientes 300g de farinha de trigo integral15g de fermento fresco100ml de água morna100g de açúcar3 colheres de sopa de leite soja1 colher de chá de sal4 colheres de sopa de margarina vegana100g de passas de uva100g de frutas cristalizadas picadas1 colher de sopa de casca limão ralada1 colher de sopa de essência de baunilha Preparação Leia mais sobrePanetone vegano[…]

Pão sírio

10 pães – tempo de preparo: 40 minutos                      Ingredientes   1 kg de farinha de trigo especial 20 g de sal      30 g de fermento biológico Fleischmann      600 ml de água gelada      Farinha de trigo, para polvilhar a mesa           Prepare assim:  Coloque a farinha sobre a mesa e triture o fermento Leia mais sobrePão sírio[…]

Pão só integral

Pão só Integral  (Katia Bortoluzzi)    Ingredientes    1 kg de farinha de trigo integral fina   1 colher de sobremesa de fermento biológico seco instantâneo (se não for  instantâneo,  dilua 1 colher de sopa em água morna e deixe descansar por 15 min)   1 punhado econômico de sal marinho   água morna (pouco menos de 1 litro)   Leia mais sobrePão só integral[…]

Pão integral

Ingredientes e modo de fazer   Em primeiro lugar, um aviso: não se assustem com a imprecisão da receita. Pão sem fermento industrializado e sem frescura sempre dá certo. É só não deixar queimar demais na hora de assar… 😉  Começo na véspera a fazer a massa, misturando um pouco de água morna (1/2 copo) com Leia mais sobrePão integral[…]