O triunfo da humanidade vegetariana – Carlos Alberto Dória

Futurologia do antropólogo Lévi-Strauss mostra o beco sem saída da dieta carnívora moderna Com muitos anos de atraso, finalmente chega aos leitores de fala portuguesa uma reflexão essencial de Lévi-Strauss sobre o canibalismo ocidental moderno. Ele já havia tratado do assunto em 1993, num artigo jornalístico (“Siamo tutti canibali”, “La Repubblica”, 1993), voltando ao tema Leia mais sobreO triunfo da humanidade vegetariana – Carlos Alberto Dória[…]

Comida, Amor, Sexo e Civilização – Cynthia Blumenthal

Num tempo em que se fala de escassez de alimentos, de guerras e dos problemas humanitários nesse sector, conheça um pouco da história dos alimentos e do seu impacto na evolução dos costumes, cultura e hábitos civilizacionais. NOTAS SOBRE COMIDA E CIVILIZAÇÃO OS ALIMENTOS Diz-se que Deus criou os alimentos e o Diabo os condimentos Leia mais sobreComida, Amor, Sexo e Civilização – Cynthia Blumenthal[…]