Bife de lentilha

250 gr de lentilha 1 xícara de chá de germen de trigo tostado. 1 cebola grande bem picadinha sal marinho salsinha, cebolinha óleo para untar. Deixe a lentilha de molho de véspera. Troque a água e cozinhe por 20 min na panela de pressão – tem que ficar bem macia. Escorra a lentilha e, reserve Leia mais sobreBife de lentilha[…]

Falafel

Ingredientes1 kg de grão de bico2 colheres (sopa) de salsa2 pimentões vermelhos1 colher (sopa) de coentro6 dentes de alho2 cebolas médias1/2 xícara (chá) de sementes de gergelim1 colher (sopa) de sal1 pitada de bicarbonato1 pitada de pimenta-do-reino branca1 pitada de pimenta vermelha picante1 pitada de cominho Molho2 dentes de alho5 colheres (sopa) de tahine2 limõessal Leia mais sobreFalafel[…]