Beringela crocante

Ingredientes 200g de beringela 100g de maisena sal, pimenta Modo de preparo Lavar a beringela, cortar em tiras de aproximadamente 1 cm (com ou sem– D([“mb”,” – Show quoted text – casca), temperar e deixar descansar por 15 minutos. Escorrer a água que se formou e passá-las na maisena uma por uma. Fritar em óleo Leia mais sobreBeringela crocante[…]

Pamonha doce

Ingredientes 12 espigas de milho verde1 xícara de chá de açúcar1 xícara de chá de leite de coco Descasque o milho, reservando as palhas mais bonitas para embrulhar as pamonhas. Rale as espigas e bata no copo do liqüidificador, junto com o açúcar e o leite de coco. Lave e enxugue as palhas de milho. Leia mais sobrePamonha doce[…]

Espaguete com berinjelas e alcachofras

Ingredientes (para 4 pessoas) Azeite de oliva 1 cebola vermelha grande, cortada 2 dentes de alho, cortados 1 colher de suco de limão 4 berinjelas pequenas, cortadas 600 mls de molho de tomate (ou 50 gramas de extrato de tomate) sal e pimenta 400 gramas de coração de alcachofra (da lata) 100 gramas de azeitonas Leia mais sobreEspaguete com berinjelas e alcachofras[…]

Batatas ao forno

Ingredientes 5 copos de batatas cortadas em rodelas, cozidas no vapor e com casca2 cebolas médias picadinhas3/4 de copo de castanha do Pará2 copos de águaSalTempero a gosto Modo de fazer Colocar em um pirex untado, camadas de batatas, cebolas, sal até terminar. Bater no liquidificador a água, as castanhas e os temperos. Despejar o Leia mais sobreBatatas ao forno[…]